| Nome comune | Cavolo Bianco |
| Famiglia | Brassicaceae |
| Genere | Brassica |
| Specie | Oleracea |
| Varietà | capitata |
| Origine | Europe (Breeding Program) |
| Fioritura | Biennale, fiorisce nel secondo anno a meno che non vada a seme prematuramente a causa dello stress termico |
| Colore fogliare | Esterno verde pallido con cuore bianco |
| Luce solare | Sole |
| Categoria | Piante da orto |
| Pet Friendly | No |
Terreno argilloso ricco e fertile con pH 6.0-7.0; è necessario un elevato contenuto di materia organica per la formazione delle teste.
L'umidità costante è fondamentale; ridurre l'irrigazione solo in caso di forti piogge per evitare la spaccatura delle teste o il marciume radicale.
Richiede piena esposizione solare (almeno 6 ore al giorno) per una densità ottimale delle teste e l'accumulo di zuccheri.
Applicare un fertilizzante ad alto contenuto di azoto all'inizio, passando a un NPK bilanciato nella fase di formazione della testa. Effettuare una concimazione laterale a metà stagione se la crescita rallenta.
Rimuovere le foglie inferiori ingiallite per migliorare l'aerazione e prevenire la diffusione di patogeni dal suolo.
Questi sono gli insetti e i patogeni che interagiscono comunemente con questa pianta, inclusi parassiti e organismi tipicamente associati alla sua cura.
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